オーブンは200℃に予熱しておく。
※かぼちゃは電子レンジで解凍（600Ｗ約５分目安）し、皮をむく。

かために解凍したパイシート２枚を重ねて１枚にし、パイ皿の大きさにあわせてのばす。
*重なる部分は卵液をぬってはりあわせめん棒でのばす。

②をパイ皿に敷きフォークで空気穴をあけて一旦冷蔵庫で冷す。

パンプキンフィリングをつくる。ボウルにレンジで解凍したかぼちゃとＡをいれよく混ぜる。

③のパイ皿に④を入れる。

残りのパイシート２枚も解凍し少しのばす。縦方向に１．５ｃｍ幅でカットし帯状の生地を作る。

パイ皿の上縁に卵液をぬり、パンプキンフィリングの上に交互にかざり格子状にする。
縁にも帯状の生地をはりつける。全体に卵液をぬる。

予熱したオーブンで２０～３０分焼き、焼き色がついたらできあがり。