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うなぎスパゲティ

材料

(4人分)

愛知県産きざみうなぎ 50g×2
イタリアスパゲティ 360g
生わかめ 60g
梅干し 4個
かいわれ大根 80g
長ねぎ 1本
しょうゆ大11/3、スパゲティのゆで汁90cc
適宜

作り方

スパゲティは塩適宜を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。

愛知県産きざみうなぎは湯せんにかける。生わかめは水につけてもどし、一口大に切る。梅干しは種を除いて包丁でたたく。

かいわれ大根は根元を切り落とし、長ねぎは白髪ねぎにする。

②をAで和え、①を加えてひと混ぜする。

器に④を盛り、かいわれ大根を散らし、白髪ねぎをのせる。

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