プレーンヨーグルトはザルにガーゼを敷き、ヨーグルトを入れ、1時間程、水切りする。

りんごはよく洗って、5㎜厚くし切りにする。（皮はむいてもよい。）

パンに①をたっぷりぬり、1枚のパンに②のりんごを敷き、もう一枚のパンで挟む。