バナナは皮をむいて、なめらかになるまでよくつぶし、豆乳を加えて混ぜておく。

ホットケーキミックスに、①、卵を加えてよく混ぜる。

温めて薄く油をひいたフライパンに②を流して、両面きつね色になるまで焼く。
好みでバターとはちみつを添えて。