鍋に湯を沸かして塩（分量外）を入れ、スパゲッティを袋の表示通りにゆでる。※塩の量は湯500ｍｌに対して小さじ1の割合

Aを混ぜあわせる。

長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、袋の上から麺棒で叩いてくだく。

袋の口を縛り、角を切って、［2］の上に絞り出して混ぜる。

ゆでたてのスパゲッティを混ぜて器に盛り、きざみのり、青ねぎ、わさびじょうゆをかける。
ＣＯ・ＯＰ国産大豆中粒納豆、ＣＯ・ＯＰふっくら極小粒納豆でも作れます。