※オーブンは予熱（１８０℃）してください。

室温にもどして柔らかくなったバターと砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜます。

①に溶いた卵を少しずつ加え、全体にムラなく混ぜます。（卵を混ぜる時は、卵と①が分離しないように卵を１０回位に分けて少量ずつ加えて混ぜていきます。）

※ドライフルーツを混ぜ込む場合は②の作業の後にドライフルーツを入れ、ほぐすように軽く混ぜます。

②にホットケーキミックスを加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

パウンドケーキ型に③の生地を流し入れます。（プレーン：約２５０ｇ/個×２個　ドライフルーツ入り：約２９５ｇ/個×２個）

竹串等の先端にサラダ油をつけ生地の中央に筋を入れます。

予熱（１８０℃）が完了したら、④の生地を３５～４０分焼きます。（竹串をさして生の生地がつかなければ出来上がりです。）