お知らせ

無塩せきのハム・ベーコンでおなじみの「鎌倉ハムクラウン商会」のウインナーを、腸詰めから体験するイベントを行いました。

今回は、丹沢農場のこだわりの国産豚ミンチを使用。味付けは塩、こしょう、レモンの皮のみと、シンプルな味付けで、肉本来の旨みを味わえるレシピです。

器材に羊腸を取り付け、仕込んだ肉を詰めていき、程よい大きさに捻ってからゆでて完成♪

実際に自分たちで腸詰めから作ることで、ウインナーができるまでの工程を楽しく体験しました。

完成したウインナーは、鎌倉ハムクラウン商会のウインナーと同じように、豚肉たっぷりでジューシーな仕上がりに。試食したお子さんからも「おいしい！」という声が聞かれ、作る楽しさと、できたてを味わう喜びを感じられる体験となりました(^^)