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アスパラとあさりの酒蒸し

材料

(2人分)

北海道カットアスパラ 150g
活あさり 220g
だし汁 3カップ
       酒・水各1/2カップ
少々

作り方

活あさりは殻をこすり合わせて水で洗う。

フライパンに①、凍ったままの北海道カットアスパラを入れて塩をふり、Aを注ぎふたをして中火であさりの口が開くまで蒸す。