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かぼちゃのカレーマヨディップ

材料

(4人分)

栗かぼちゃ 250g
全卵マヨネーズ大2、プレーンヨーグルト(ビフィズス)大1、カレー粉小1/4、塩・こしょう各少々
グラハムクラッカー 適宜

作り方

栗かぼちゃは耐熱容器に入れ、電子レンジで4分加熱し、柔らかくする。

皮を取り除き、フォーク等でつぶし、Aを加えてよく混ぜる。

グラハムクラッカーにつけていただく。