まめからくんのほっこり野菜あんかけ
(2人分)
まめからくん
10ケ
人参
1/4本
ピーマン
1ケ
玉ねぎ
1/4ケ
生しいたけ
1枚
A
水3/4カップ、しょうゆ大さじ3、酢・砂糖大さじ2
B
片栗粉小さじ1、水小さじ2
まめからくんはレンジ加熱し、器に盛る。
人参とピーマンはせん切り、玉ねぎと生しいたけは薄切りにする。
小鍋にAを煮立て、②をサッと煮る。Bでとろみをつけ、①にかける。