国産ささがきごぼう
(4人分)
国産ささがきごぼう
200g
人参
50g
赤唐辛子
1本
油
大1
A
水1/3カップ、砂糖大11/3、しょうゆ大2
人参は細切りにし、赤唐辛子は種を除いて半分に切る。
油を熱して人参、凍ったままのささがきごぼうを順に炒め、Aを加えて弱火にし、汁気がなくなるまでいりつける。