りんごはよく洗って、5㎜厚くし切りにする。（皮はむいてもよい。）

ホットケーキミックス、卵、牛乳を合わせておく。

フライパンを熱し、粗製糖と水を入れ溶かし、バターを加え、ふつふつとしてきたら、①のりんごを並べる。

りんごがしんなりしたら、その上に②を流し、均等に広げて蓋をし、約15分ほど蒸し焼きにする。（弱火）

蒸しあがっていたら、皿または蓋を裏返してのせ、フライパンを返してできあがり！