クリームチーズを皿に移してラップし、レンジで30～40秒チンしてやわらかくします。

牛乳(豆乳)もレンジで人肌ぐらいの温かさにしておきます。

温めたクリームチーズに砂糖を混ぜ、温めた豆乳を3～4回に分けその都度よく混ぜます。

卵を溶いて混ぜます。サラダ油もこのタイミングでサッと混ぜます。

ホットケーキミックスを振いにかけながら加えてよく混ぜます。

完成した生地を型に流し込みます。

180度のオーブンで30分焼きます。

少し冷ましてから型を外します。

カットして盛り付けて完成！