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白菜としめじの豆乳クリームパスタ

材料

(2人分)

白菜(短冊) 200g
しめじ 100g
ベーコン(短冊) 2枚
オリーブオイル 大1
スパゲティ(ボイル) 150g
(国産大豆の無調整豆乳 200cc、三河しろたまり 小3)
ひとつまみ
こしょう 適宜(少し多め)
パルメザンチーズ お好みで

作り方

白菜、しめじ、ベーコンはそれぞれにカットする。

スパゲティを茹でる。

フライパンに①とオリーブオイルを入れ炒め、しんなりしてきたら調味料Aを入れ、塩、こしょうで味を調える。

お好みでパルメザンチーズをかける。