万能ねぎは４ｃｍの長さに切る。

フライパンに油を入れて熱し、にんにくとねぎを入れ、香りが立つまで炒める。ひき肉を加えて更に炒め、ポロポロになったらひじき缶、豆板醤を加えてざっと混ぜあわせる。

混ぜ合わせたＡを加え、ふたをして７～８分弱火で煮る。

万能ねぎを加えてしんなりしたら、溶いたＢを加えてとろみをつける。最後にごま油をふって火を止める。

ごはんを盛ったどんぶりに④をかけ、プチトマトを飾る。