まいたけとしめじのきのこハンバーグ
（４人分）
| ふっくら牛肉生ハンバーグ | ４個 | |
| 雪国まいたけ・しめじ | 各１００ｇ | |
| Ａ | だし汁１カップ、酒・しょうゆ各大１、みりん小１、塩少々 | |
| 油・片栗粉・フライドポテト・絹さや・人参 | 各適宜 |
まいたけ、しめじは小さめにほぐす。
Ａを煮立て１を煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。
油を熱し、解凍したハンバーグの両面を火が通るまで焼き、２をたっぷりとかける。
フライドポテト、塩ゆでした絹さや、人参のグラッセを添える。
（４人分）
| ふっくら牛肉生ハンバーグ | ４個 | |
| 雪国まいたけ・しめじ | 各１００ｇ | |
| Ａ | だし汁１カップ、酒・しょうゆ各大１、みりん小１、塩少々 | |
| 油・片栗粉・フライドポテト・絹さや・人参 | 各適宜 |
まいたけ、しめじは小さめにほぐす。
Ａを煮立て１を煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。
油を熱し、解凍したハンバーグの両面を火が通るまで焼き、２をたっぷりとかける。
フライドポテト、塩ゆでした絹さや、人参のグラッセを添える。