乾しいたけとベーコンのぺペロンチーノ
（2人分）
| COイタリアスパゲッティ1.7mm | 200ｇ | |
| 干ししいたけ（徳用中葉又は中小葉） | 3～5枚（スライス又は1/4にカット） | |
| ベーコン（スライス・ブロックタイプどちらでもＯＫ） | 適量 | |
| にんにく（みじん切） | 1かけ分 | |
| 輪切唐辛子 | 1本分 | |
| COエキストラバージンオリーブオイル | 大さじ2 | |
| しょうゆ | 小さじ2～3（好みで調節） | |
| 塩・コショー | 適量 |
干ししいたけは、足を切り水にひたして5分。その後ラップを水面に触れるようにかぶせてレンジで5分加熱する。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを茹でる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火で唐辛子・にんにくを入れ香りを移す。
ベーコン・一口大に切ったしいたけを炒め、ゆでて湯切りしたスパゲッティを入れ塩・コショー・醤油を入れて味をととのえる。
＊乾しいたけの戻し汁をいれてもＯＫです。
